SPIRULINE DU PAYS D'AUGE 

 

Production artisanale de spiruline

Cultivée et séchée grâce aux énergies renouvelables  

 

 
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Que contient la spiruline?


 

   

 

 

 

La spiruline contient ...

 

DES ANTIOXYDANTS

 

Grâce à ses pigments naturels : 

  • la phycocyanine (de couleur bleue, le seul colorant naturel autorisé en agro-alimentaire car non toxique)
  • le bétacarotène (précurseur de la vitamine A)
  • la chlorophylle

mais aussi :           

  • la super oxydase dismutase (SOD), une enzyme
  • la vitamine E

→ Renforcent le système immunitaire, protègent la peau, les yeux, les cheveux et les ongles.

→ Permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire.

→ Action sur les cellules sanguines, protection des globules rouges ....permettrait un effet sur les maladies cardio vasculaires

→  Effet détoxifiant : participe à l'élimination des métaux lourds toxiques ( comme le mercure, le plomb ...) qui pourraient être présents dans l'organisme par le mécanisme de chélation

→ Action cicatrisante et antiseptique.

 

Seuls ou associés aux acides gras, ils permettent d'accompagner et réguler les maladies chroniques (cholestérol, rhumatismes, diabète, allergies ....) 

 

 

 

DU FER

 

Disponible et facilement assimilable par l'organisme (en raison de l'absence de paroi cellulosique). Source naturelle permettant de lutter contre l'anémie.

 

 

 

DES ACIDES GRAS ESSENTIELS et DES LIPIDES

 

Dont les omégas 6, l'acide linolénique et surtout l'acide gamma-linolénique (précieux car rare dans l'alimentation humaine). Mise à part la spiruline, on en trouve uniquement dans le lait maternel, les huiles de bourrache, onagre, pépins de cassis et chanvre. 

 

→ Les omégas 6 permettent la fabrication des prostaglandines nécessaires au système immunitaire pour lutter contre l'inflammation.

 

 

 

DES PROTEINES

 

La spiruline présente une teneur record en protéines de 60 à 70 %. Elle contient tous les acides aminés essentiels (ceux qui doivent être apportés par l'alimentation car non synthétisés par l'organisme) et les 2 acides aminés semi-essentiels (impossibles à synthétiser pour le nourrisson).

 

 

 

 

 

DES VITAMINES

 

A : vitamine de la vue et du bronzage
B1/B2/B5/B6/B8/B9/B12 : utiles au système nerveux et au métabolisme
E : vitamine anti-vieillissement
K : favorise la fixation du calcium par les os, joue un rôle dans la coagulation

 

 

 

 

DES MINERAUX ET OLIGOELEMENTS

 

magnésium, potassium, phosphore, fer, calcium, cuivre, zinc, manganèse ...

 

→ Tous sont nécessaires au bon fonctionnement du corps humain et doivent être apportés par l'alimentation. Une carence de l'un d'entre eux peut entrainer de graves troubles physiques et métaboliques comme l'hypertension, l'ostéoporose, l'anémie, la migraine, la dépression et peut augmenter le risque d'accidents cardio-vasculaires ...

 

 

 

 

 

Sa composition fait de la spiruline un aliment aux vertus nutritionnelles exceptionnelles !

 

 

 

 

Sources :

 

" La spiruline, un Superaliment " du Dr Jean Dupire
" Les vertus de la spiruline " de G.L.LEGRAIN et B.LEGRAIN